Conservation de l’huile d’olive

Conservation de l’huile d’olive

≥≥ L huile d’olive vierge offre une saveur merveilleuse et des avantages pour la santé légendaires. Pour vous assurer que votre huile d’olive conserve la fraîcheur et un goût optimal, il ya quelques choses que vous pouvez faire pour les stocker correctement.

≥≥ Évitez la chaleur, la lumière et l’air

≥≥ Lorsque l’huile d’olive est exposée à la chaleur, la lumière, l’air les nutriments précieux de l’huile commencent à s’oxyder et ils vont commencer à perdre leur arômes de fruits. Lors de l’achat d’huile d’olive extra vierge, cherchez un conditionnement dans du verre opaque ou teinté. Ne pas stocker l’huile d’olive dans des récipients en plastique qui peuvent être nocifs. 

≥≥ Conservez votre huile d’olive dans une armoire de cuisine ou dans un endroit frais et sombre comme un sous-sol ou cave . Gardez un petit contenant de l’huile d’olive à portée de main, et le reste de votre alimentation à l’écart pour éviter une exposition répétée à l’air. Assurez-vous que les couvercles de vos contenants sont bien ajustées, et de ne jamais stocker de l’huile d’olive à côté du poêle, où il sera invariablement exposé à la chaleur.

≥≥ Ne pas conserver longtemps

≥≥ L’huile d’olive doit être consommé dans les deux années. Plus longtemps les saveurs se détériorent et les nutriments se dégradent. Chaque mois que vieillit d’huile d’olive on remarque l’augmentation du niveau  d’acidité résultat de l’oxydation. Les huiles d’olive Extra vierges ont le potentiel de durer plus longtemps que d’autres qualités parce qu’ils ont une plus faible acidité. Achetez votre huile d’olive fraîche d’un fournisseur ou détaillant spécialisé. Choisissez une bouteille à l’arrière de l’étagère à l’abri de la lumière. Vérifiez la date de pressurage s’il en existe une, et respecter les dates de péremption. Peut-être plus important encore, utiliser l’huile extra vierge d’olive généreusement. Vous aurez une alimentation plus saine et votre alimentation sera toujours fraîche.

≥≥ d’olive dans les deux ans de sa récolte). Si vous ne pouvez pas trouver une date de récolte, choisissez une autre marque. Les dates de mise en bouteille ne sont pas assez bon depuis peu d’huile d’olive actions entreprises depuis des années, enfin la mise en bouteille lorsque les conditions du marché l’exigent et quand l’huile a perdu toute sa saveur et les caractéristiques saines. Éloignez-vous de l’huile d’olive pas cher. Bonne huile d’olive est coûteux à produire. Si ce n’est pas cher, il est généralement inutile.